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Dakar, Sénégal

EGS Grand Resort

Unifier cinq points de vente et 250 chambres sur un référentiel unique

250 chambres · 3 restaurants · 2 bars · spa

Grand resort balnéaire à Dakar en début de soirée

RevPAR

+18 %

mix canal direct optimisé

Ressaisie

-100 %

interfaces manuelles supprimées

Ruptures cuisine

0

sur les 90 derniers jours

Consolidation

2 h

contre 5 jours-homme

Contexte

Resort de 250 chambres avec trois restaurants, deux bars et un spa. Chaque activité fonctionnait sur son propre outil : PMS pour l'hébergement, deux caisses différentes en restauration, un tableur pour les stocks et un logiciel comptable isolé. La consolidation mensuelle mobilisait deux personnes pendant une semaine.

Situation de départ

  • Quatre systèmes non connectés, donc quatre versions de la vérité.
  • RevPAR calculé manuellement, sans distinction fiable Direct / OTA.
  • Ruptures fréquentes en cuisine faute de couverture de stock visible.
  • Aucune vision de trésorerie à plus de deux semaines.

Périmètre déployé

Hébergement & canaux

Réservations directes et OTA centralisées, tarification par type de chambre.

POS multi-outlets

Cinq points de vente sur une base unique, transferts inter-outlets tracés.

Achats & S&OP

Planification d'approvisionnement hebdomadaire par article critique.

Trésorerie & BI

Prévision de trésorerie glissante et dashboards par direction.

Performance hébergement avant / après

Évolution du RevPAR (k FCFA)

Déroulé du projet

  1. 1

    Audit des quatre systèmes

    Phase 1 · Mois 1

    Cartographie des flux, arbitrage du référentiel unique et des reprises.

  2. 2

    Hébergement & canaux

    Phase 2 · Mois 2

    Migration du PMS, types de chambres, contrats OTA, no-shows.

  3. 3

    Déploiement des 5 POS

    Phase 3 · Mois 3

    Restaurants, bars et spa basculés outlet par outlet, sans coupure de service.

  4. 4

    Achats, stocks et S&OP

    Phase 4 · Mois 4

    Magasin central, transferts, planification d'approvisionnement.

  5. 5

    Finance & trésorerie

    Phase 5 · Mois 5

    Clôture, créances, prévision de trésorerie glissante 13 semaines.

  6. 6

    BI & pilotage IA

    Phase 6 · Mois 6

    Dashboards par métier, alertes intelligentes, revue de performance mensuelle.

Résultats

Le resort pilote désormais ses cinq points de vente et son hébergement sur un seul référentiel : la consolidation prend deux heures, le RevPAR progresse de 18 % et les ruptures cuisine ont disparu.

+18 %
RevPAR
-100 %
Ressaisie
0
Ruptures
Un seul référentiel pour cinq points de vente : la direction pilote enfin en temps réel.
— Directrice Financière, EGS Grand Resort
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